طريقة خبز الشعير للرجيم

إليكم طريقة خبز الشعير للرجيم مع الكمية المسموح بتناولها خلال اليوم ليمنحك الإحساس بالشبع مع زيادة معدل الحرق الطبيعي للجسم، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية وانتشر بشكل كبير ضمن وصفات خبز صحي للرجيم لما  يقمه للجسم من فوائد عديدة أبرزها احتوائه على الألياف الغذائية، لذلك سنتعرف على كل ما يخصه خلال مقالة موقع هنا حواء.

طريقة خبز الشعير للرجيم الصحي

الجدير بالذكر أن كل منا يبحث خبز يتم طهيه بطريقة صحية لسهولة دمجه أثناء اتباع نظام غذائي صحي للتخلص من الوزن الزائد ولكن بطريقة آمنة، لذلك لابد يا سيدتي أن أقدم لكِ هذا الخبز المميز حتى تشعرين بالشبع خاصًة مع الأجواء الباردة ولكن لما هذا الخبز تحديدًا هيا بنا:

1. فوائد خبز الشعير للرجيم:
   1. يتميز بقلة السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام على 247 سعرة حرارية.
   2. غني بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم أثناء اتباع دايت صحي ومن أبرزها البروتين، الألياف، الحديد، المغنسيوم، الفسفور، الكالسيوم،  البوتاسيوم وغيرها.
   3. يساعد في نزول الوزن سريعًا  ويمنحك الشعور بالشبع.
   4. الحماية من أمراض القلب المختلفة.
   5. كذلك يحسن من وظائف الجهاز الهضمي.
   6. يحافظ على ضبط ضغط الدم.
   7. بالمثل يقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطانات.
   8. بالإضافة إلى أنه يعمل على تقوية العظام والأعصاب.

2. طريقة تحضير خبز الشعير للدايت: سأقدم لكِِ عدة طرق يمكنك الاختيار فيما بينهم وما يناسبك وهما:
   1. خبز شعير الصاج:
      • المكونات:
        1. 2 كوب من دقيق الشعير.
        2. نصف ملعقة من حب البركة المطحونة.
        3. رشة من الملح.
        4. كوب واحد من الماء.
      • طريقة التحضير:
        1. يتم خلط الدقيق وحبة البركة والملح سويًا.
        2. ثم إضافة الماء بشكل تدريجي.
        3. بعد ذلك تشكيل العجينة إلى كرات والضغط عليها قليلًا.
        4. يتم تسخين الصاج الذي يتم الطهي.
        5. وتوضع الكرات وتخبز في فرن ساخن مسبقًا.
   2. خبز الشعير بالنخالة:
      • المكونات:
        1. ربع كوب من دقيق الشعير.
        2. بالمثل ربع كوب من الدقيق الأسمر.
        3. بالإضافة إلى نصف كوب من النخالة.
        4. ملعقتين من زيت الزيتون.
        5. ملعقة من الخميرة.
        6. رشة ملح.
        7. كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
      • طريقة تحضير الخبز:
        1. انقع النخالة في كوب من الماء الدافئ لمدة ساعتين على الأقل.
        2. امزج باقي المكونات مع بعضها البعض مع النخالة المنقوعة من ثم إضافة الماء بالتدريج للعجن.
        3. شكل العجينة لكرات ورش على سطحها نخالة .
        4. من ثم اتركها لتختمر.
        5. بعد ذلك  رش الصاج أو الصينية برشة خفيفة من الدقيق.
        6. رص كرات العجينة وادخلها في فرن ساخن مسبقًا لدمة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
   3. خبز الشعير بالشوفان:
      • المكونات:
        1. كوب من الدقيق الأسمر.
        2. كوبان من دقيق الشوفان.
        3. نصف كوب من دقيق الشعير.
        4. بالمثل كوب من الماء الفاتر.
        5. رشة ملح.
        6. ملعقتين من الخميرة.
        7. ملعقة من العسل الأبيض.
      • طريقة التحضير:
        1. نقوم بإذابة العسل في كوب الماء.
        2. ثم نخلط باقي المكونات جيدًا.
        3. نضيف الماء بشكل تدريجي للحصول على عجينة لينة وتترك لتخمر.
        4. من ثم تشكل العجينة إلى كرات على صاج الخبز.
        5. يتم خبز العيش في فرن ساخن مسبقًا  لمدة ساعة إلا ربع.

زوار هنا حواء يقرأون: طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم

خبز التورتيلا للرجيم

طريقة عمل خبز الشعير بدون خميرة

تحضير خبز الشعير بدون خميرة هي الطريقة الفعالة والمنتشرة لاستخدامه أثناء اتباع حمية غذائية معينة تنزل وزنك بطريقة صحية ويتم عمله بذلك الطريقة:

1. المكونات:
   1. 2 كوب من الشعير.
   2.  كوب من الماء أو كوب من الحليب خالي الدسم.
   3. رشة ملح.
   4.  ملعقة من البيكينج باودر.
   5. ملعقتين من زيت الزيتون.
   6. بالإضافة إلى ملعقة من بذور الكتان.
   7. 2 حبة من البيض كخطوة اختيارية.
   8. بالمثل ملعقتين من العسل الأبيض ( اختياري).
2. طريقة التحضير:
   1.   إذابة العسل في الماء أو الحليب.
   2. يتم خلط الدقيق مع البيكينج باودر، مع بذور الكتان وعباد الشمس والتقليب جيدًا.
   3. ثم يضاف الزيت إلى خليط الدقيق ونبدأ في إضافة الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة.
   4. من ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
   5. تُقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع على صينية وتترك مرة أخرى لترتاح.
   6. ادخلها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.

شاهد أيضًا: أفضل 5 أنواع سلطات للرجيم لا غنى عنها على سفرتك

رجيم الخيار الفرنسي

أضرار خبز الشعير

على الرغم من أن هناك العديد من الفوائد المختلفة للشعير إلا أنه يجب الحذر في استخدامه، ويجب الاستخدام بالتدريج لتفادي أضرار التي تتضمن الآتي:

1. يعمل على تقليل أو خفض مستويات السكر في الدم وتناوله بشكل مفرط يؤدي خفض السكر عن الطبيعي.
2. كما أنه من الممكن أن يسبب التهابات الأمعاء والتي تظهر أعراضها عن طريق إسهال، إمساك، آلام حادة، وغيرها لمرضى حساسية الغلوتين.
3. بالمثل يؤثر على مرضى الكلى.
4. لا ينصح بتناوله للحامل، للمرضعات، مرضة حساسية الصدر.
5. خلل في وظائف الجهاز الهضمي إذا تم تناوله بكميات كبيرة مع عدم التدرج في تناوله.

بذلك أكون قدمت لكم كل ما يخص طريقة خبز الشعير للرجيم إذا كان لديك استفسار بشأن أنظمة التخسيس المختلفة فقط تواصل معنا وسيقوم الفريق المختص بالرد عليكِ فورًا.